«Non scelgo la moda, ma la qualità.Non stravaganze, ma creatività.Nulla nasce dal caso, ma dall’esperienza». ANTIPASTI 2007Gamberi su naif di zuccae mostarda con castagne caldarroste 22•••Uovo, scarola, crema di caserae tartufo nero 22•••Battuta di selvaggina, cavolfioree cioccolato amaro 22•••2004Quaglia, uva, uvetta e mosto di vino 20 …
Grand Carte
