Grand Carte

«Non scelgo la moda, ma la qualità.Non stravaganze, ma creatività.Nulla nasce dal caso, ma dall’esperienza». ANTIPASTI 2007Gamberi su naif di zuccae mostarda con castagne caldarroste  22•••Uovo, scarola, crema di caserae tartufo nero  22•••Battuta di selvaggina, cavolfioree cioccolato amaro  22•••2004Quaglia, uva, uvetta e mosto di vino  20 …