Ristorante Ezio Gritti

Ezio Gritti nasce a Bergamo il 30 dicembre del ’58. Ragioniere mai seduto alla scrivania e Chef autodidatta, sin da ragazzino, sviluppa il piacere del gusto e nel 1984 esordisce in cucina. Dopo aver conseguito il diploma di Sommelier Professionista e in seguito ad alcune esperienze che ne affinano arte e stile, nel 1997 approda definitivamente alla celeberrima Osteria di Via Solata, sino a conseguire la stella Michelin nel 2005. Nel 2013 coglie la sfida oltreconfine, spingendosi sino all’isola di Bali, dove apre Solata Restaurant. Ma il richiamo e la nostalgia delle origini sono forti. Da qui, riparte il Ristorante Ezio Gritti.

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